我が家の夏の定番、胡瓜と茄子の浅漬け。冷蔵庫でよく冷やした浅漬けをシャキッと噛み締めると、体感気温が５℃くらい下がるような気がしますよね。 まぁ料理なんて大層なものじゃありませんが、自分のためのメモ代わりに書いておきます。・胡瓜 適量・茄子 …

ためしてガッテン（笑）で見てから、作ろう作ろうと思っていた麻婆豆腐。作ろうと思って豆腐を買っても、結局冷奴に変わってしまう日々だったのですが、先日ようやく重い腰を上げました。もちろん結婚前にも何度も作ったことはあるのだけど、味的にも手際的…

今日じゃないのだけど、先日作ったゴーヤ三昧。普通ゴーヤって一本150円以上、下手すれば200円近くするでしょ。大好きなのだけど普段はなかなか手が伸ばせない野菜の筆頭なのですが、一本178円のゴーヤの山の中に何故か一つだけ、一袋三本入って298円という…

遅く起きた土曜日のお昼は、簡単にできるとろろそうめん！キンキンに冷やした漬け汁にさっと茹でて氷水に落としておいたそうめんを入れ、すりおろした山芋を掛け、上に叩いた梅干をのっけるだけ。紫蘇や茗荷があればのっけてもいいし、茄子があれば焼茄子に…

今日は昼過ぎにベッドから抜け出し（昨夜はW杯を２試合とも観戦したので･･･）、ハギが作ってくれたトマトとアスパラのパスタを食べる。朝早くにハギのご両親がたくさんの野菜を持って来てくださったので、キュウリの雷干しを作る。（と言っても見よう見まね…

昨日は20時過ぎに退社して、久々にスーパーへ買い物へ。繁忙期ではこんな時間に帰ったら嬉しくてドキドキしてしまうほどだったのに、最近は残業がほとんど無いためか、随分遅くまで働いたような錯覚に。人間って自分の置かれた環境に慣れやすいのですねぇ。…

先週はハギのほうが遅かったため、イチの手料理を存分に味わいました☆以前も書きましたが、我が家では「パスタ」と「カレー」はイチと決まっています(ノ∀`)（あれ？1個増えてるｗ）♪イチがつくってくれたメニュー欄♪・菜の花とアスパラのトマトパスタ（色鮮…

今日は雪の中頑張って出勤してきました。近所の歩道橋のスロープが軽くゲレンデのようになってましたよ。歩いて下ると滑ってあぶないので、わざと ツツツ･･･ と滑りながら下っていたら、すれ違う人に不思議な目で見られましたよ。こんばんは、イチです。昨日…

今日の夕飯はハギがつくりました！改めて過去ブログを見ていると、イチがつくったものばかり写真が載っているので、ハギてきにもアピールせねばと思った次第です。（誰に？？） 〜今日のご飯は〜・ひじきご飯・アボカドと豆腐とザーサイの和え物・油揚げの納…

我が家ではパスタは僕の担当という風潮になってきておりまして、いままで作ったのは確か・大根とツナのパスタ・カルボナーラもどき（生クリームをクリームシチューで代用）・レモンパスタ（イタリアのガイドさんに教えてもらったモノ。さっぱりしてて美味し…

共働きな我が家には、｢先に帰宅したほうが夕飯を作る｣という鉄の掟があります。これを知人に話すと、よく｢わざと遅く帰るでしょー！｣って言われるのですが、んなぁことはありません。 でも、｢疲れた〜今日は早く帰りたい〜でも帰ったら料理しなきゃ〜めんど…