卵のお酒と言っても、風邪のときに飲む卵酒にはあらず。ネット上でレシピを見つけて、余っていたホワイトリカーで作ってみました。今回の分量は、ホワイトリカー300ml、生卵4個、三温糖100g。 生卵を泡立てないようによく溶き、三温糖を混ぜ、ホワイトリカー…

ミント酒を入れていたビンが余ったので、珈琲酒を漬けてみた。 ネットでいろいろと情報を見てみると、水で割ったり、牛乳で割ったりすると美味しいらしい。 ホワイトリカー700mlに対して、珈琲豆（マカダミアナッツとバニラのフレイバー）50g、氷砂糖50gを投…

珈琲酒を漬けたついでに、冷蔵庫にあったオレンヂと以前山梨の母方の田舎へ行ったときに頂いた小さな柑橘（なんだっけ？）を漬けてみた。 小さな柑橘を7個くらい、オレンヂは１個を皮をむいて投入し、香りのよい小さな柑橘の皮１個分の白い部分を包丁で向い…