お汁粉

先日、母からもらった小豆でお汁粉を作りました。

作り方は簡単！
小豆をよく洗って（この時浮いてくるものは取り除いてしまう）、弱火でひたすらコトコト。良い感じに柔らかくなってから砂糖を入れ、最後に少しだけ塩を入れて味を調える。
この日は遅めの鏡開きと言うことで、鏡餅とあまった切り餅を焼いて投入。香ばしさの消えない程度に少し煮て出来上がり。

いちやはぎ好みの甘さ控えめのお汁粉。
以前はお汁粉はあまり好きじゃないと言っていたハギも、喜んで食べてくれました！

（イチ）