梅酒漬けました＆ミント酒その後

自分のためのメモ。
6/3に梅酒を漬けました。以前独身時代に一度漬けたことがあるのだけど、今回はうまく行くかどうか？

ちなみに5月末に漬けたミント酒。

写真だとわかりづらいが、もうすっかり褐色になり蓋を開けるとミントの良い匂いが広がる。まだ漬け始めて日も浅いのでもうしばらくしたら濾して熟成させよう。
味見した限りではサイダーなんかで割っても美味しいし、試していないけれど僕はロックでもいけるんじゃないかと思う。今回は試験的に少ない分量で作ってみたけれど、次回はもっと大量に作ってみよう。

（イチ）