昨年・一昨年と梅酒を作ってきましたが、今年は梅サワーと梅味噌を作ってみようかと。どちらも初挑戦なので、美味くできるかちょっとドキドキ。 以下、分量を備忘のためメモ。【梅サワー】 梅 650g 氷砂糖 500g 酢 750g【梅味噌】 梅 350g 味噌 350g 砂糖 15…